李逸燒了一鍋米湯,將黃土堆挖開一個火山口似的缺口,然後將米湯倒了進去。
米湯中的澱粉,是天然的粘合劑,古代建造土城牆的時候,就會用米湯來制土磚,製出的磚頭質地堅如石塊,甚至可以抵擋弓箭攢射。
不過在將黃土攪拌成黃泥狀以後,李逸卻停了下來。
“然後呢?逸哥?”
吳壘杵著鐵鍬,胳膊上褲腿上都是泥點子,就像是剛從田裡上來一樣。
“接下來,這件事比較麻煩。”
李逸看著他,問:“你和過泥巴嗎?”
吳壘愣了下,才搖頭道:“沒有,不過我聽過那首歌,多冷吶~!我在東北玩泥巴~!”
“……”
李逸無語的瞅著他:“這梗都快比你大了吧?”
“哈哈!好玩嘛!”
吳壘嘿嘿笑著,不以為意。
李逸見狀,只能給他解釋:“黃土在和成黃泥之後,要透過攪拌,擠壓的方式,讓它內部的碳酸鹽礦物發揮作用,形成粘性和韌性,就像是和麵,你能聽懂嗎?”
吳壘似懂非懂,但還是點了點頭。
李逸看著他,只能用盡可能簡單的語言繼續解釋:“如果是和麵,那是不是要用手和?”
吳壘又點了點頭,這次他聽懂了。
李逸指了指地上和袋子裡的黃土,問他:“伱看這兩大袋黃土,如果用手和,要和到什麼時候?”
吳壘看了眼兩袋黃土,又想起了李逸之前和麵時累得渾身痠痛的樣子,遲疑道:“怎麼也得一天。”
“沒錯。”
李逸點了點頭:“我要和好這兩袋黃泥,怎麼也得到晚上了,那壘饢坑的活兒就得等到明天了。
明天壘好饢坑,還得等它陰乾,我估計最少也得一兩天。
陰乾之後,還要用火燒一遍,然後再撒鹽水,在表面形成一層鹽層,這最少也得一天。
你算算,這都幾天了?是不是會耽誤拍攝?”
“是啊!”
吳壘聽明白了:“這樣肯定會導致延後一天才能拍攝,的確有點浪費時間。”
“所以,我們最好是在今晚之前,就把饢坑壘好,這樣就能節省一晚上和明天一天的時間。
這樣到了後天,咱們應該就可以燒鹽層,試饢坑了。”
說到這裡,李逸頓了下,才看著他問:“所以,咱們必須得加快製作黃泥的速度,只不過會有點不成問題的小問題,你能克服一下嗎?”
“沒問題!”
吳壘想也不想,義正詞嚴道:“只要能趕上拍攝進度,一點小問題算什麼?”
李逸聞言,讚許點頭:“不錯,很有大公無私的精神。”
說著,他就俯下身來,開始彎腰解起了鞋帶。
“誒?”
吳壘看著他二話不說就脫鞋,有些不解:“逸哥,你脫鞋幹嘛?”
“當然是加快製作黃泥了。”
李逸頭也不抬的解釋:“用手和泥,效率當然比不上用腳了,用腳可以讓整個身體的重量都用來擠壓黃泥,很快就能和好了。”
“啊?”
吳壘吃了一驚,瞪大了眼睛:“逸哥,你要用腳來和泥?”
“對啊!”
李逸已經脫掉了一隻鞋和襪子,放在了一旁,一邊說道:“從古至今,大家和黃泥的時候,都是用腳的。”
“這這…不不……”
吳壘話都有些說不清楚了,他結巴著問:“逸哥,這些黃泥,是要抹在饢坑裡,用來打饢的對吧?”
“對啊!來的時候我不是給你說過了麼?”
李逸已經開始脫第二隻鞋了。
“你說的做法,是把做好的麵餅,粘上面水以後,貼在饢坑裡的內壁上,也就是用這種黃泥抹成的泥壁對吧?”
“沒錯,記性還真挺好。”
李逸將第二隻鞋和襪子也脫了下來,放在了一旁。
他赤腳站在地上,抬腳拍了拍腳底板上的灰,就邁步向著拌好的黃泥土堆走了過去。
黑影一閃,吳壘閃身擋在了他的面前:“逸哥!使不得啊!”
“怎麼了?”
李逸不解的看著他。
吳壘欲哭無淚:“你要用腳和泥,然後做饢餅給我們吃?”
“對啊!”
李逸安慰他:“沒事兒的,我先把腳洗乾淨再上腳和,我沒有腳氣的,就算有點腳汗,腳皮什麼的,回頭用炭火一燒,高溫殺菌,什麼細菌都沒了,乾乾淨淨,頂多有點心理陰影,小問題,克服一下好啦!”
說著,他就拍了拍吳壘的肩膀,跟著就要繼續向鐵板走去。
“不行!”
吳壘直接抱住了他的腿,慘嚎:“不要啊!逸哥!”
他怎麼也沒想到,李逸說的小問題,會是這個問題。
這能算是小問題嗎?
聽到他的嚎聲,餐廳其他人都從餐廳裡衝了過來,口中連聲問:“怎麼了?怎麼了?發生什麼事了?”
吳壘死死抱著李逸的腿,大聲道:“逸哥要給我們吃腳皮!”
“啊?”
聽到他的話,眾人都懵了:“吃什麼?腳皮?”
“怎麼回事兒啊?”
黃小明疑惑詢問。
吳壘哭喪著臉,將李逸的意圖告訴了大家。
得知了這一情況,眾人都懵了。
見狀,李逸搖了搖頭,解釋:“腳踩泥要比手和泥快得多,這不是為了節省時間嗎?
和泥從古至今都是這樣和的,而且和好的泥抹好內壁以後,是要進行高溫炭烤的,有什麼病菌都殺死了,只是心理上能不能過去那關而已。”
聽到他的解釋,黃小明也攔了上來:“逸哥,使不得啊!”
這心理上的關卡,可不是那麼好過的啊!
見他們阻攔李逸,直播間觀眾卻一個個看熱鬧不嫌事大,紛紛發著彈幕調侃了起來。
“哈哈哈!我們這裡和泥壘灶臺,都是用腳踩的,不也照樣用?”
“逸哥說得對啊!哈哈!大火一燒,什麼病菌都沒了。”
“都閃開!逸哥的腳皮留給我泡水喝!”
“沒腳氣?那多沒勁?就喜歡吃有味兒的!”
“腳踩泥就受不了了?小日子國那邊還有口嚼酒呢!”
“哈哈!信陽毛尖在古代可是口採貢茶,都是處女用嘴唇採摘下來的,還要放在胸部,用體溫進行初烘,那可是一身汗啊!普通人還沒資格喝,只有皇親國戚才能喝呢!”
“古巴的雪茄,還說是在少女的腿上搓出來的呢!那些四五十歲的少女,一個月也未必能洗一次澡,腿毛比我都長,有錢人不也照樣抽得飛起?”
“逸哥!上腳!做出來饢餅,我買一百個!一個一萬塊!要是賣的話,就當我沒說。”
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(本章完)