第五十八章:劉藝菲上頭了

“快來嚐嚐逸哥做的水炒飯!絕好吃!”

吳壘端著盤子回到節目組眾人的桌前後,就迫不及待的把盤子放在了大家面前,攛掇大家品嚐。

眾人剛剛在聽李逸說起水炒飯的時候,就已經被勾起好奇心了。

此時見到真正的水炒飯上桌,眾人也不客氣,紛紛拿起勺子,從盤子裡擓著炒飯,品嚐了起來。

才一入口,驚呼聲就接連四起。

“好香!幹香乾香的!口感真好!”

“真的一點油都沒有誒!好清爽!呃…我居然吃炒飯吃出了清爽的感覺?”

“蔥香味好濃!而且有種焦香的感覺,怎麼做到的?”

趙金麥是第一個動手的。

她吃過李逸做的【天下一絕牛肉麵】,知道李逸的手藝有多強。

可這口炒飯,還是驚豔到了她。

這還真是一份沒有一滴油的炒飯!

而且這炒飯一入口,就能嚐出它的確是用水炒的。

它的米粒內部很滋潤,水分飽滿。

但奇特的是,這些米粒的表面,卻保持著乾爽,粒粒分明,互不粘連。

“我的天,好好吃!”

趙金麥忍不住捂著嘴感嘆。

她很好奇,就連這麼簡單的炒飯,都這麼好吃,那【至尊皇帝炒飯】該得有多好吃?

看著眾人驚呼連連,吳壘也頗為得意,彷彿與有榮焉。

他顧不上吃飯,就開始繪聲繪色的講起了剛剛李逸炒飯時的情景。

“你們是沒看到,逸哥剛才炒飯的功夫太牛了!米飯都被他顛到天花板上去了!而且還用水蒸氣引火!帥炸了簡直!那些廚師看得全都傻眼!”

聽著他的描述,劉藝菲也拿起勺子,在盤子邊緣處沒挖過的地方擓了小半勺。

送入口中,細細品嚐了下後,她的眼中也露出了一絲驚豔的神色。

這水炒飯還真不一樣!

好好吃!

她將口中炒飯嚥下,就忍不住又伸出了勺子。

而趙金麥已經在挖第三下了。

看到趙金麥一勺接著一勺往嘴裡送,吳壘不敢再吹了,趕忙伸手護食:“行了行了,嚐嚐得了,這是逸哥給我炒的飯,你們別給我吃完了。”

“切!小氣!”

趙金麥還沒吃過癮,盤子就被吳壘拉走了,不服氣的撇撇嘴。

吳壘才不管她,只是自顧自的大口擓著炒飯,旋風式的大口吃著。

“嗯!爽!”

他滿口塞著炒飯,含糊嘟囔著。

一直到把最後一粒炒飯都扒拉進嘴後,他才滿足的放下盤子。

“舒服了。”

他拍著肚皮感慨:“要是我每天都能吃這樣一份炒飯,讓我幹吃十斤水煮雞胸肉我都願意!”

“逸哥。”

趙金麥衝李逸好奇問:“這份炒飯和皇帝炒飯比,能達到皇帝炒飯幾成的水平?”

李逸略一思索:“兩成吧!”

“才兩成?”

趙金麥很是驚訝。

就這份炒飯,已經足夠吊打她吃過的所有炒飯了。

居然才只有皇帝炒飯兩成的水平?

李逸隨口解釋:“這份水炒飯的難度只在於基本功和火候的把握,考驗的都是最基礎的東西,沒多難的。”

“……”

攝像師聞言,忍不住搖了搖頭。

李逸這話得虧是沒在後廚說,否則那些廚師估計菜都炒不下去了。

他可是將李逸炒飯的全程都拍下來了。

李逸顛鍋的時候,那鍋都快出現殘影了,就這還叫沒多難?

那什麼才叫難?

水炒飯本就不多,每個人都只吃了一兩勺。

但只是這一兩勺,就已經讓大家意猶未盡,甚至連後面上來的皮皮蝦都感覺食之無味了。

原本皮皮蝦上完之後,再有一道螃蟹和一道辣炒花蛤就沒了。

但馬師傅和幾個掌勺的大廚,就帶著服務員,又端來了幾盆爆炒釘螺,蒜蓉生蠔,避風塘炒蟹等大菜。

“我們沒點這些。“

吳開源見狀,有些疑惑。

“我們是想請李大師幫忙品鑑一番。”

馬師傅帶著幾個廚師,衝李逸笑著解釋了下,很是客氣。

這些菜都是他們自掏腰包請李逸品鑑的。

李逸並沒有推辭,這在行業裡很常見。

有實力的大廚在遇到有水平的同行時,都會做幾道拿手菜請對方品鑑,切磋一番。

不過馬師傅說了,這是後廚的大廚們請李逸品鑑的,這就說明他們並沒有切磋的意思,純粹是想請李逸指點一下。

李逸也不客氣,在品嚐過後,就當即將幾道菜的優缺點都講了一遍。

他在夢境空間裡待了那麼多年,耳渲目染之下,論美食品鑑,還真沒多少人是他的對手。

在聽著李逸將幾道菜的問題出在哪裡一一指出,並且給出了改進建議後,馬師傅一行人徹底心悅誠服了。

單從李逸一口就嚐出他們每個人的問題在哪兒,就能看出,在廚藝方面,他們和李逸完全是兩個層次的存在。

馬師傅已經敢百分之百的篤定,李逸絕對是有師承的。

李逸隨口講的那幾句指點,都是需要擺桌請老師傅吃飯,奉茶磕頭,才有可能學來的訣竅。

可李逸卻隨口就說了出來,彷彿根本不怕他們偷師。

這隻能說明一點,那就是在李逸看來,這種級別的技藝,根本不值一提。

除了世代傳承的名廚世家,普通人怎麼可能知道這麼多菜品的關鍵訣竅?

要知道,一道名菜是可以帶火一個館子的。

這幾道菜都是他們的拿手菜,但平時點的客人不多。

李逸隨口說的幾個訣竅,很可能盤活這幾道菜。

如果真能讓這幾道菜火起來,那最少也能讓整個飯館的營收增加10%!

這可是真正的財神爺啊!

餐廳老闆比任何人都清楚這裡面的利益關係。

在他的授意下,前廳經理給李逸送來了一張面額十萬的充值卡,可以在任何一家胡大飯館當現金來使用。

在場眾人見到這一幕,羨慕得口水都要流出來了。

看看人家,出來吃頓飯,不用花錢不說,人家店老闆還倒貼錢。

這找誰說理去?

“嘶哈!”

其他的口水是快要流出來了,而劉藝菲則是已經流出來了。

她正在吃著最後上來的辣炒花蛤。

加了涮涮辣的花蛤散發著辛辣的氣息,劉藝菲面色被辣得通紅,但筷子還在不停的夾著花蛤。

辣是會上癮的。

當被辣得快要受不了的時候,唯一能延緩辣味刺激的方法,就是再吃一口。

見劉藝菲一個接著一個的吃著辣炒花蛤,趙金麥勸道:“茜茜姐,你別吃了,太辣了,胃受不了的。”

“還好,其實也沒有那麼辣。”

劉藝菲吸溜著口水,筷子不停。

李逸見狀,忍不住提醒了句:“這辣是有後勁兒的……”

他話還沒說完,劉藝菲就已經長長的吸了一口涼氣,用手指按住了太陽穴。

她已經上頭了。

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