易牙有著絕對味覺，也就是所謂的“皇帝舌”，可以分辨食材最精細，最極致的味道，這也是他善於調味的原因所在。
擁有這種天賦的人，是天生的庖廚。
易祥告訴張東官，易牙的後人都遺傳了這種天賦，但因為祖上易牙做過的事，都羞於從事庖廚一行。
但哪怕從事其他行業，易牙的後人往往也會練就一手不俗的廚藝。
因為一般的食物他們根本難以下口，只能自己做。
不過即便是有著一身廚藝，易牙的後人也不會從事庖廚一行。
包括易祥自己，即便是走街串巷的賣藥糖，也不會進入庖廚的行當。
只是易牙在臨終前留有遺願，要後代接任司庖一職，世代沿襲。
作為易家後人，即便心有不願，也沒辦法違抗祖命，因此就一代代的將司庖一職傳承了下來。
到了易祥這一代，已經傳承到第108代了。
因為災荒，易祥家中父母妻兒皆死。
目睹家人離世後，他本想也了卻殘生，卻陰差陽錯，沒能死成。
於是他遠走他鄉，以賣藥糖為生，希望能客死他鄉。
然而緣分使然，他卻遇到了一個和他同樣有著絕對味覺的人，也就是張東官。
在得月樓聽到張東官評菜後，他就確定張東官和他一樣，是有著“皇帝舌”的人。
因此，他就做出了一個決定，那就是將張東官收為徒弟，並且在自己歸西之後，將司庖一職傳給張東官。
只是在收了張東官為徒後，他卻一直沒找到合適的機會跟張東官提起這件事，他也有些猶豫，不知道該不該這麼做。
後來張東官進宮，擔任了御膳房總廚後，他就更不好說了。
這個職位就相當於當年的司庖，他認為如果張東官得知了自己的廚藝傳承，在面對皇帝的時候難免心虛。
萬一被發現任何端倪，都有可能為張東官引來殺生之禍。
一直到張東官父母過世後，他忽然有所預感，認為自己也將大限將至。
於是他就找到了張東官，將自己的身世和收張東官為徒的目的，原原本本的告訴了張東官。
他詢問張東官願不願意接受司庖一職，如果張東官不願意，他就將這個職位帶進棺材裡，自此天下再無司庖。
在得知了一切後，張東官安慰易祥，表示易祖違德，後人若是能痛改前非，也未嘗不可。
當年大奸臣秦檜曾孫秦矩抗金衛國，一家七口盡數為國捐軀，死後被封義烈侯，也為世人所稱道。
更何況已是百代之後，又何必將前人罪責揹負在身呢？
於是，張東官表示，願意代易祥接任司庖一職，為師父分憂。
易祥大喜過望，痛哭一場，隨後就將一塊代表著司庖的青銅牌傳給了張東官。
回去之後，易祥就病倒了，不出三日，就一命嗚呼了。
張東官為易師下葬，一同守孝，卻在第二年的時候也染了風寒去世了。
他病倒後，就讓人去聯絡在京城的幾位親傳弟子，打算將司庖青銅牌交給他們保管。
但沒等幾位親傳弟子趕回來，他就與世長辭了。
記憶剝離殆盡，李逸抬起了視線，看向了面前的木碑。
一道道金色銘文浮現，張東官的生平也隨之出現在了碑面上。
張東官（康熙五十年八月十三至乾隆五十二年臘月初七）
男，蘇省姑蘇人，十二隨易牙後人易祥學廚，二十二入松鶴樓任總廚，冠絕蘇杭。乾隆十六年，因入蘇州織造後廚為乾隆帝制膳受賞。乾隆三十年受乾隆欽點，入京任御膳房總廚。乾隆五十年，受乾隆帝命，制千叟宴，滿漢同席，乾隆五十一年接任司庖，次年染風寒而死。
看著這一行行的銘文出現，李逸心情有些複雜。
這一次，他並沒有接到明確的任務。
亦或者說，他接到了最後一個主線任務。
在易祥病逝前，曾將張東官叫至塌前，交代他既任司庖，就要精益求精，推陳出新，鑽研廚藝，惠及天下。
易祥表示，庖廚一道，永無止境。
歷代庖廚嚐盡天下之味，時至如今，卻還有新物辣椒可入菜，為庖廚多添一味。
他聽聞海外有白毛國，黃毛國，蠻夷之地善出新味，那裡的庖廚應當也有其獨到之處。
庖廚之道，最忌故步自封，自滿自大。
司庖一職在古時有號令天下庖廚之能，也有創研至味之任。
如今，司庖已成空職，但既然他接任了這個職位，就要擔任起創研至味的責任。
他叮囑張東官要保持謙恭，好學之心，致力為百姓添味進餐，為庖廚之道開疆拓土。
這並不是一個具體的任務，而是一份期許。
轟隆隆！
一陣震動襲來，李逸只覺周遭整個空間都在晃動。
木碑後方，那塊阻隔著木碑和八面碑的霧牆隨著這陣震動，漸漸消散了開來。
隨著最後一絲霧氣沒入牆體，兩個空間直接再無阻隔，已經成為了一體。
看到這一幕，李逸意識到了什麼。
他回頭看向了張東官銘文的下方，那裡還有一塊空白區域，但也僅容得下一個人的生平銘文了。
他明白，那塊區域，應該是留給他的。
而他也終於將木碑中的廚藝全部提取了出來，以後他可能再也不能進入木碑空間中去了。
抬手輕輕拍了下木碑，李逸心情有些複雜。
幾個月前，他還只是一個擺攤的小攤主。
但如今，他已經成了全國聞名的廚師，這多虧了這塊木碑。
而這塊木碑，也代表了中餐各式廚藝的精華。
不過就像木碑最下方的留白，這並不是中餐廚藝的極限。
中餐之所以如此博大精深，就是因為它能夠包容並蓄，取長補短，永遠保持進步。
這也是中華文化的特性，是幾千年來，中華文明能夠一直有著旺盛的生命力，流傳至今的原因所在。
念頭一動，他回身看去。
只見身後金屬板上，職業一欄中，【廚藝名師】正在漸漸隱去，隨後替換成了【廚藝大師】。
看到這一幕，李逸輕輕舒了口氣。
經過高郵美食節的傳藝惠人，外加張東官技藝的加成，他的廚師職業總算達到了極限。
今後，他要想再進一步，就要向廚家的層次努力了。
師指開枝散葉，傳藝惠人。
家指開宗立派，自成一體。
想要成為一代【廚藝大家】，他必須要走出一條全新的路來。
一條獨屬於他的廚藝之道。
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(本章完)